Tlaková elektrická fritéza MDXZ-24

Tlaková elektrická fritéza MDXZ-24.

Rozměr: 560(š) x 980(h) x 1150(v) mm. 
Příkon: 12,0 kW/400 V
Rozsah tepoty: 0°-300° C.
Kapacita koše: 20 až 24 čtvrtin kuřete nebo až 7 kg produktu jako ryby, řízky, zelenina apod.

• Automatické ovládání kombinace tlaku ,vysoké teploty a času vytváří optimální chuť výrobků.
• Tlak je vytvářen s pomocí přirozené vlhkosti potravin.
• Patentované víko tuto vlhkost zachytí a použije ji jako páru.
• Provozní ventil slouží k tomu,aby odpouštěl nadměrnou páru z nádoby a udržoval konstantní tlak ostré páry.
• Fritéza je vybavena vysoce účinnými topnými prvky, které šetří energii a vytváejí rychlé obnovení teploty.
• Studená zóna pod topnými prvky pomáhá prodlužovat životnost oleje.
• Kapacita: 7 kg / koš

Na rozdíl od klasické otevřené fritézy, tlaková fritézy pracující s tlakem z vody uvolněné z produktu, umožňuje rychlejší tepelnou úpravu s okamžitým zatažením produktu a tak uchování šťavnatosti, objemu a chutí fritovaného produktu.

Tyto tlakové fritézy používá i řetězec resturací KFC po celém světě. 

Vypouštěcí ventil do zásobníku na olej nebo popř. filtraci, kterou lze dokoupit, zajišťuje kvalitu fritovaného produktu.

Chcete-li se nás zeptat na cokoliv o tomto produktu, stačí vyplnit níže uvedený formulář a stisknout tlačítko ODESLAT.

Nalezli jste jinde na internetu nižší cenu? Informujte nás.

... žádný příspěvek k tomuto produktu ...